Un coin de Toscane dans votre cuisine
Un coin de Toscane dans votre cuisine est un plat végétarien coloré et savoureux qui capture l’essence de la cuisine italienne. Avec ses poivrons éclatants, son ail parfumé et ses herbes aromatiques, ce plat apporte une touche ensoleillée à vos repas, que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Facile à préparer et riche en saveurs, il saura séduire toutes les papilles. Servez-le chaud avec du pain croustillant ou sur un lit de pâtes pour un repas réconfortant. Laissez-vous transporter en Toscane avec chaque bouchée !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges émincés
- 2 poivrons jaunes émincés
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail hachées
- 1/2 tasse d'oignons en dés
- 1,5 tasse de passata (purée de tomates)
- 150 g de concentré de tomates
- 1/4 tasse de basilic ciselé
Instructions
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'ail, les oignons et les poivrons émincés. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Incorporez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes pour développer les saveurs.
- Ajoutez l'origan et le basilic, puis poursuivez la cuisson pendant encore 2 minutes avant de servir chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 7g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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