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Salade végétarienne fraîche et croquante

Salade végétarienne fraîche et croquante

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La salade végétarienne fraîche et croquante est un plat vibrant et nutritif, parfait pour ceux qui recherchent une option légère et savoureuse. Avec sa combinaison de carottes croquantes, de pommes juteuses et de lentilles rassasiantes, cette salade offre une explosion de saveurs à chaque bouchée. Sa vinaigrette au gingembre ajoute une note d’originalité qui rehausse le tout. Que vous soyez en quête d’un déjeuner rapide ou d’un accompagnement élégant pour un dîner, cette recette ne manquera pas de séduire vos invités.

Ingredients

  • Carottes
  • Pomme rouge
  • Lentilles en conserve
  • Noix de Grenoble
  • Persil
  • Vinaigrette au gingembre (huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, gingembre frais, ail, miel)

Instructions

  1. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol.
  2. Dans un grand bol, combinez les carottes râpées, la pomme en juliennes, les lentilles rincées, les noix et le persil.
  3. Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  4. Servez immédiatement ou laissez reposer quelques minutes au réfrigérateur pour intensifier les saveurs.

Nutrition