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Salade Satay Croquante et Épicée

Salade Satay Croquante et Épicée

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La Salade Satay Croquante et Épicée est un plat vibrant et savoureux qui allie le croustillant du riz, la tendreté du poulet et une vinaigrette onctueuse aux saveurs asiatiques. Parfaite pour un déjeuner léger, un dîner entre amis ou un pique-nique, cette salade est facile à préparer et ravira vos convives avec ses textures variées et son équilibre entre épices et fraîcheur. Avec des ingrédients nutritifs comme des légumes croquants et des herbes fraîches, elle s’inscrit dans une alimentation saine tout en étant délicieuse. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos envies !

Ingredients

  • Riz long grain cuit
  • Huile de sésame
  • Poitrines de poulet cuites
  • Fèves edamame
  • Concombre
  • Herbes fraîches (basilic thaï, menthe, coriandre)
  • Vinaigrette satay (beurre de cacahuète, sauce soja, huile de sésame)

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir.
  2. Préchauffez le four à 200°C. Mélangez le riz avec les huiles et la sauce soja, étalez sur une plaque et faites cuire 25-30 minutes jusqu'à croustillant.
  3. Préparez la vinaigrette : mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance crémeuse.
  4. Dans un saladier, combinez le riz croustillant, le poulet en morceaux, les fèves edamame, le concombre tranché et les herbes. Ajoutez la vinaigrette.
  5. Servez avec des cacahuètes grillées concassées sur le dessus.

Nutrition