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Salade Méditerranéenne Fraîche

Salade Méditerranéenne Fraîche

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La Salade Méditerranéenne Fraîche est un plat estival qui allie fraîcheur et nutrition. Facile à préparer, cette salade colorée regorge de légumes croquants, de pois chiches protéinés et d’une sauce tzatziki onctueuse qui rehausse chaque bouchée. Parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique ensoleillé, elle séduira à coup sûr vos convives. Préparez-la à l’avance pour un goût encore plus savoureux, car les saveurs s’intensifient au fil du temps. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une option saine, cette recette répond à toutes vos attentes.

Ingredients

Scale
  • 2 boîtes de pois chiches
  • 1 concombre
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/4 oignon rouge
  • 1/4 tasse d'olives Kalamata (facultatif)
  • 1/4 tasse de feta émiettée
  • Aneth frais
  • Persil frais
  • Ingrédients pour le tzatziki : yaourt grec, ail, huile d'olive, jus de citron

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez le concombre râpé et mélangez bien.
  2. Dans un grand bol, combinez les pois chiches égouttés, le concombre en dés, les tomates cerises coupées, l'oignon rouge et les olives. Mélangez délicatement.
  3. Incorporez les herbes fraîches hachées puis ajoutez la sauce tzatziki. Mélangez jusqu'à enrober tous les ingrédients.
  4. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition