Salade Fraîche Méditerranéenne
La Salade Fraîche Méditerranéenne est un plat vibrant et rafraîchissant qui invite à la convivialité. Idéale pour les repas en extérieur, elle combine des ingrédients simples mais savoureux, comme des pois chiches riches en protéines, de la feta crémeuse et des légumes croquants. Parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement lors de vos barbecues, cette salade est aussi très nourrissante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 1 boîte de pois chiches (environ 400 g)
- 1 oignon rouge
- 1 concombre
- 150 g de feta
- 3–4 branches de persil plat
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Rincer et égoutter les pois chiches.
- Émincer l'oignon rouge et couper le concombre en dés.
- Dans un saladier, mélanger les pois chiches, l'oignon, le concombre, la feta émiettée et le persil haché.
- Préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive et le jus de citron, assaisonner avec du sel et du poivre.
- Arroser la salade avec la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
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