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Salade de pâtes méditerranéenne

Salade de pâtes méditerranéenne

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La salade de pâtes méditerranéenne est un plat irrésistible qui allie fraîcheur et saveurs ensoleillées. Parfaite pour un déjeuner léger, un pique-nique ou comme accompagnement lors d’un barbecue, elle se compose de pâtes courtes, de légumes croquants et de fromage feta crémeux. En moins de 30 minutes, vous pouvez préparer cette recette colorée qui séduira vos invités par son goût et sa présentation attrayante. De plus, elle peut être réalisée à l’avance, ce qui en fait un choix pratique pour vos repas estivaux.

Ingredients

Scale
  • 3 tasses de pâtes fusilli (non cuites)
  • 2 tasses de concombre (coupé)
  • 2 tasses de tomates cerises (coupées)
  • 1/4 tasse de persil frais (haché)
  • 1/2 tasse d'olives Kalamata (tranchées)
  • 1 tasse d'oignon rouge (haché)
  • 1/2 tasse de fromage feta (émietté)
  • Vinaigrette : huile d'olive, jus de citron, vinaigre de cidre, ail, origan, moutarde, miel

Instructions

  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et rincer à l'eau froide.
  2. Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies avec le concombre, les tomates cerises, l'oignon rouge, le persil, les olives et le fromage feta.
  3. Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade et mélanger délicatement.
  4. Servir immédiatement ou réfrigérer pour une heure afin de laisser les saveurs se mélanger.

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