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Salade Caprese Crémeuse

Salade Caprese Crémeuse

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La Salade Caprese Crémeuse est un plat estival incontournable qui mélange harmonieusement la douceur des tomates cerises, le crémeux de la mozzarella et l’arôme frais du basilic. Ce mélange coloré et savoureux est parfait pour les pique-niques, barbecues ou comme entrée légère. En seulement 20 minutes, vous pouvez préparer cette salade rafraîchissante qui séduira vos invités par sa simplicité et ses saveurs éclatantes.

Ingredients

Scale
  • 450 g de petites pâtes (fusilli ou orecchiette)
  • 450 g de boules de mozzarella (Ciliegine)
  • 3 tasses de tomates cerises (rouges et jaunes)
  • 1/2 tasse de basilic frais
  • 1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 cuillère à café de sel kasher
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 gousse d'ail (hachée)

Instructions

  1. Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  2. Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le sel et le poivre dans un petit bol.
  3. Une fois les pâtes cuites et refroidies, mélangez-les avec les boules de mozzarella, les tomates cerises coupées en deux et le basilic dans un saladier.
  4. Ajoutez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  5. Réfrigérez pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs s'imprègnent.

Nutrition