Riz au four poulet légumes
Le riz au four poulet légumes est un plat savoureux qui allie la tendreté du poulet à la richesse des légumes colorés, le tout enveloppé dans un riz parfumé aux épices douces. Idéal pour les dîners en famille ou entre amis, ce plat réconfortant est simple à préparer et peut être ajusté selon vos préférences. Que vous souhaitiez une touche méditerranéenne ou simplement un repas nourrissant et équilibré, cette recette saura ravir vos convives. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez un plat complet qui fera l’unanimité autour de la table !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: Donne environ 4 portions. 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 1 gros oignon
- 1 gros poivron
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 250 g de riz basmati
- 60 cl de bouillon de volaille
- Huile d'olive
- ½ cuillère à café de cumin en poudre
- ½ cuillère à café de paprika doux
- Une bonne pincée de curry en poudre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une casserole, faites dorer les cuisses de poulet dans de l'huile d'olive pendant 10-12 minutes puis réservez.
- Dans la même casserole, faites revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron jusqu'à tendreté.
- Ajoutez le riz et les épices, mélangez bien.
- Versez le bouillon, portez à ébullition puis incorporez le poulet.
- Couvrez et enfournez pendant 20-25 minutes jusqu'à cuisson complète.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 500
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Find it online: https://tastyrecettes.com/riz-au-four-poulet-legumes/