Print

Recette de paella au poulet et saucisse de poulet : un plat savoureux à partager

Recette de paella au poulet et chorizo : un plat savoureux à partager

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Découvrez notre recette de paella au poulet et saucisse de poulet, un plat convivial qui égayera vos repas en famille ou entre amis. Cette spécialité espagnole, riche en couleurs et en saveurs, vous transporte directement sous le soleil d’Espagne. Avec des morceaux de poulet juteux et des saucisses de poulet parfumées, le tout rehaussé d’un mélange d’épices délicates, chaque bouchée est un véritable voyage culinaire. Facile à préparer, ce plat se partage avec joie autour de la table. Que ce soit pour une soirée décontractée ou une célébration spéciale, cette paella est assurément un choix gagnant.

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet désossées, coupées en morceaux
  • 200 g de saucisse de poulet
  • 1 oignon jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 2 tomates mûres
  • 250 g de riz rond
  • 100 g de petits pois
  • 700 ml de bouillon de volaille
  • Filaments de safran ou une pincée de curcuma
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Préparez tous les ingrédients : coupez le poulet, émiettez la saucisse, émincez les légumes.
  3. Dans une poêle, faites revenir le poulet dans l'huile d'olive jusqu'à dorure, puis retirez-le.
  4. Dans la même poêle, faites cuire la saucisse et les légumes pendant environ 5 minutes.
  5. Ajoutez les tomates râpées et mélangez bien.
  6. Incorporez le riz rond et les petits pois avant d'ajouter le bouillon chaud avec le safran.
  7. Cuisez à feu moyen pendant environ 20 minutes sans remuer pour obtenir une croûte savoureuse au fond.
  8. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Nutrition