Pancakes au Yaourt Moelleux et Aériens
Les Pancakes au Yaourt Moelleux et Aériens sont une véritable douceur matinale qui saura séduire toute la famille. Avec leur texture légère et fondante, ces pancakes sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch entre amis. Grâce à l’ajout de yaourt, ils restent moelleux tout en étant faciles à préparer, même pour les novices en cuisine. Servez-les avec des fruits frais, du sirop d’érable ou un coulis chocolaté pour une expérience gustative inoubliable.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: environ 6 pancakes 1x
- Category: Petit déjeuner
- Method: Frying
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 1 yaourt nature (125 g)
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
- Lait (pour ajuster la consistance)
- Beurre ou huile (pour la cuisson)
Instructions
- Dans un saladier, fouettez les œufs, le yaourt, le sucre, le sel et l'extrait de vanille jusqu'à homogénéité.
- Incorporez progressivement la farine et la levure sans trop travailler la pâte ; elle doit rester légèrement grumeleuse.
- Si nécessaire, ajoutez un peu de lait pour obtenir la consistance désirée.
- Chauffez une poêle légèrement beurrée à feu moyen et déposez des petites louches de pâte.
- Faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le dessus, puis retournez et continuez la cuisson jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 2 pancakes (150g)
- Calories: 240
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 180mg