Mini tartelettes citron maison
Découvrez nos délicieuses mini tartelettes citron maison, un dessert léger et rafraîchissant qui saura séduire vos invités lors de toutes vos occasions. Ces petites douceurs allient une base croustillante de cookie à une garniture crémeuse au goût acidulé de citron. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un goûter gourmand ou un buffet élégant. Avec leur présentation attrayante et leur saveur irrésistible, ces tartelettes feront sensation à chaque bouchée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 32 minutes
- Yield: 12 tartelettes 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2¾ tasses de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 tasse de beurre ramolli
- 1¼ tasses de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
- 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 tasse de sucre
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d'œufs
- ⅔ tasse de jus de citron
- Zeste de 1 citron
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate et la levure. Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l'œuf et la vanille.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux et formez des boules.
- Placez les boules dans des moules à mini-muffins en pressant légèrement au centre. Faites cuire jusqu'à doré (environ 10-12 minutes) et laissez refroidir.
- Pour la garniture, crémez le beurre avec le sucre, ajoutez les œufs et le jus de citron, puis faites épaissir à feu doux.
- Remplissez chaque coque refroidie avec la crème au citron et réfrigérez avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 130
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
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