Gratin de pommes de terre crémeux
Le gratin de pommes de terre crémeux est un plat réconfortant qui séduira vos papilles à chaque bouchée. Préparé avec des pommes de terre tendres, une sauce crémeuse au cheddar et des épices délicates, ce gratin est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Facile à réaliser, il peut être préparé à l’avance pour vous faire gagner du temps le jour J. Sa texture veloutée et ses saveurs riches en font un accompagnement idéal pour viandes rôties ou légumes grillés.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: Pour environ 6 personnes 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 600g de pommes de terre
- 180ml de lait demi-écrémé
- 180ml de crème à fouetter
- 240g de cheddar fort râpé
- 40g de beurre
Instructions
- Beurrer un plat à gratin et y disposer les pommes de terre en couches.
- Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, le sel, la moutarde, le poivre et la noix de muscade. Chauffer jusqu'à presque ébullition.
- Incorporer le cheddar jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
- Verser la sauce sur les pommes de terre et répartir le beurre en tranches sur le dessus.
- Réfrigérer pendant au moins 12 heures avant la cuisson.
- Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant environ 45 minutes jusqu'à doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 45mg
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