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Gozleme turc fromage et herbes

Gozleme turc fromage et herbes

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Le Gozleme turc fromage et herbes est une spécialité culinaire qui ravira vos papilles avec sa texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Facile à préparer, ce plat traditionnel turc peut être servi lors d’un déjeuner rapide ou en apéritif lors de vos rencontres entre amis. Les crêpes sont farcies de fromage frais et d’herbes aromatiques, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette simple saura séduire tous les gourmands.

Ingredients

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  • 500 g de farine tout usage
  • 8 g de sel
  • 30 à 40 cl d'eau
  • 1 bouquet de persil frais
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • Fromage turc (beyaz peynir ou feta)

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter progressivement l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
  2. Diviser la pâte en boules et laisser reposer pendant 1 heure.
  3. Émietter le fromage et mélanger avec le persil et la coriandre.
  4. Étaler finement une boule de pâte, garnir d'un mélange au fromage, puis plier en deux et sceller les bords.
  5. Cuire dans une poêle chaude jusqu'à obtenir des taches dorées sur les deux faces.

Nutrition