Gâteau moelleux courgettes parmesan
Savourez un délicieux gâteau moelleux aux courgettes et au parmesan, une recette alliant santé et saveurs. Ce cake tendre est parfait pour toutes les occasions : en apéritif, en entrée ou même en plat principal léger. La douceur des courgettes se marie harmonieusement avec la richesse du parmesan, séduisant ainsi petits et grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Plat léger
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de parmesan râpé
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Herbes fraîches (basilic, thym, ciboulette…)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Râpez les courgettes et égouttez-les légèrement.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez sel, poivre et herbes fraîches selon votre goût.
- Mélangez les courgettes râpées et le parmesan dans la préparation.
- Versez dans un moule huilé ou chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 280mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg
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