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Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone

Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone

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Découvrez notre irrésistible Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone, une véritable tentation pour les passionnés de chocolat. Ce dessert riche et onctueux se distingue par sa texture fondante et son goût intense, parfait pour toutes vos occasions, que ce soit un anniversaire, un repas en famille ou simplement un moment de gourmandise. En seulement 40 minutes, vous pouvez préparer ce délice qui ravira les petits comme les grands. Que vous soyez novice ou expert en pâtisserie, cette recette simple et accessible vous permettra de surprendre vos convives avec un dessert d’exception.

Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat noir
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • Beurre pour le moule

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
  2. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. Dans un saladier, détendez le mascarpone puis ajoutez le chocolat fondu en mélangeant bien.
  4. Incorporez les œufs un par un tout en remuant pour obtenir une préparation homogène.
  5. Ajoutez le sucre glace, la farine et le sel, puis mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. Versez la préparation dans le moule beurré et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Le centre doit rester légèrement tremblotant.
  7. Laissez tiédir avant de démouler délicatement et servez tiède ou à température ambiante.

Nutrition