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Flan Pistache Maison

Flan Pistache Maison : Une Douceur Crémeuse à Déguster Sans Modération

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Découvrez le plaisir d’un Flan Pistache Maison, un dessert qui allie une texture crémeuse à une saveur délicate de pistache. Ce flan onctueux, agrémenté d’une pâte brisée légèrement croquante, est parfait pour toutes les occasions, que ce soit un goûter en famille ou un dîner raffiné. Sa préparation simple fait de cette recette un choix idéal pour les cuisiniers débutants comme pour les chefs expérimentés. Avec son goût unique et sa présentation élégante, ce flan séduira à coup sûr vos convives à chaque bouchée.

Ingredients

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  • 1 litre de lait entier
  • 250 g de crème liquide entière
  • 200 g de sucre
  • 100 g de maïzena
  • 5 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
  • 150 g de pâte à pistache
  • 1 pâte brisée ou sucrée

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C et préparez le moule avec la pâte brisée.
  2. Dans une casserole, chauffez le lait avec la moitié du sucre et le sucre vanillé jusqu'à chaud.
  3. Dans un bol, fouettez les œufs avec le reste du sucre, ajoutez la maïzena et la crème.
  4. Incorporez lentement le mélange de lait chaud tout en remuant.
  5. Ajoutez la pâte à pistache et faites épaissir sur feu doux.
  6. Versez dans le moule et enfournez pendant environ 50 minutes jusqu'à légère dorure.
  7. Laissez refroidir puis réfrigérez au moins 4 heures avant de servir.

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