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Délice sucré-salé à la viande

Délice sucré-salé à la viande

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Le Délice sucré-salé à la viande est un plat irrésistible qui associe tendreté du boeuf et une sauce savoureuse, offrant un équilibre parfait entre douceur et salé. Ce mets, inspiré des traditions asiatiques, saura séduire vos invités lors de dîners ou de repas en famille. Facile à préparer et adaptable, il se marie parfaitement avec du riz basmati ou des légumes croquants. Avec ses arômes envoûtants et sa texture juteuse, ce délice est un incontournable pour toute occasion.

Ingredients

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  • 600 g d’échine de boeuf
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’huile neutre
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 200 ml d’eau

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre. Marinez le boeuf pendant au moins une heure.
  2. Dans une poêle, chauffez l'huile à feu moyen et faites dorer le boeuf égoutté pendant environ 10 minutes.
  3. Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre. Remuez bien pour enrober le boeuf.
  4. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
  5. Enlevez le couvercle les 10 dernières minutes pour caraméliser la sauce.
  6. Servez chaud avec du riz basmati.

Nutrition