Cookies santé aux pois chiches
Les cookies santé aux pois chiches sont une délicieuse alternative aux biscuits traditionnels, alliant plaisir et nutrition. Riches en protéines végétales, ces douceurs moelleuses sont idéales pour un petit-déjeuner rapide, un en-cas nourrissant ou même un dessert savoureux. Avec leur goût sucré et leur texture agréable, ils sauront séduire petits et grands. Faciles à préparer, ces cookies peuvent être personnalisés avec des noix ou des fruits secs selon vos envies. Préparez-vous à régaler votre famille et vos amis avec cette recette saine et gourmande !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
Scale
- 425 g de pois chiches
- 250 g de beurre de cacahuète crémeux
- 80 ml de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 85 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Égouttez et rincez les pois chiches, puis mixez-les dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude au mélange de pois chiches. Mixez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez les pépites de chocolat avec une cuillère.
- Déposez des portions sur la plaque préparée, aplatissez légèrement.
- Faites cuire pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 90mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
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