Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre est un plat estival irrésistible qui combine la douceur des tomates cerises juteuses et le goût prononcé des olives, le tout rehaussé par le crémeux du fromage de chèvre. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les pique-niques, les déjeuners légers ou les dîners entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d’ olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates cerise et coupez-les si nécessaire.
- Dans un saladier, fouettez les œufs puis incorporez progressivement la farine, le lait, la crème fraîche, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez la préparation dans un plat à gratin huilé.
- Répartissez les tomates cerise, olives et fromage de chèvre sur la pâte.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (150g)
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg