Clafoutis de courgettes au parmesan
Savourez un clafoutis de courgettes au parmesan, un plat à la fois léger et gourmand qui saura séduire vos papilles. Parfait pour les repas estivaux ou comme accompagnement lors de barbecues, ce clafoutis allie la douceur des courgettes à la richesse du parmesan pour créer une harmonie de saveurs irrésistible. Facile à préparer, il devient l’incontournable des dîners conviviaux ou des déjeuners légers. Servez-le chaud, tiède ou à température ambiante, et profitez de sa texture moelleuse qui ravira tous vos convives.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 700 g de courgettes fraîches
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 œufs frais
- 70 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Lavez et coupez les courgettes en dés, puis faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fondantes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Incorporez la farine tamisée, le parmesan et assaisonnez.
- Ajoutez les courgettes cuites à l'appareil et mélangez délicatement.
- Versez dans un plat à gratin beurré et enfournez à 190°C pendant 35 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 165
- Sugar: 2g
- Sodium: 265mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg
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