Print

Clafoutis aux cerises et amandes

Clafoutis aux cerises et amandes : un dessert fondant au cœur de l'été

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Le clafoutis aux cerises et amandes est un dessert estival irrésistible, alliant la douceur des cerises juteuses à la richesse de la poudre d’amandes. Ce gâteau moelleux et fondant est parfait pour les chaudes journées d’été, que ce soit pour un goûter entre amis ou comme final sucré d’un repas en famille. Facile à préparer, il se compose d’ingrédients simples que l’on trouve facilement dans les supermarchés. En plus de sa saveur délicate, son apparence colorée et appétissante saura séduire tous vos convives. Que vous le serviez tiède ou à température ambiante, ce clafoutis promet de ravir vos papilles tout en apportant une touche de fraîcheur à votre table estivale.

Ingredients

Scale
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 25 cl de lait
  • 500 g de cerises (fraîches ou surgelées)
  • 30 g d’amandes effilées

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez, séchez et dénoyautez les cerises si nécessaire.
  3. Beurrez un plat à gratin et saupoudrez-le légèrement de sucre avant d'y répartir les cerises.
  4. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes puis incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
  5. Versez la pâte sur les cerises et parsemez d’amandes effilées.
  6. Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition