Clafoutis aux abricots
Découvrez le clafoutis aux abricots, un dessert traditionnel français qui met à l’honneur la douceur des fruits d’été. Facile à préparer, ce gâteau moelleux et léger se compose d’abricots juteux enrobés d’une pâte délicate qui fond en bouche. Idéal pour les repas en famille, les goûters entre amis ou les pique-niques ensoleillés, le clafoutis aux abricots est une véritable invitation à la gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots frais (ou surgelés)
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
- Beurre pour graisser le plat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les abricots, puis disposez-les dans un moule beurré.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez la farine puis ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant.
- Versez la pâte sur les abricots et enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 185
- Sugar: 12g
- Sodium: 76mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
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