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Carrés aux fraises gourmands

Carrés aux fraises gourmands

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Les carrés aux fraises gourmands sont un dessert irrésistible qui allie croustillant et douceur fruitée. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis ou un dîner en famille. Avec des fraises juteuses et une pâte fondante, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Que vous les serviez avec de la crème fouettée ou une boule de glace, ces douceurs raviront petits et grands. Laissez-vous séduire par cette recette simple et savoureuse qui met à l’honneur les fruits frais tout en apportant une touche de réconfort.

Ingredients

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  • 500 g de fraises
  • 225 g de farine
  • 125 g de beurre froid
  • 100 g de sucre
  • 1 œuf

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190 °C.
  2. Lavez et coupez les fraises, mélangez-les avec 65 g de sucre et réservez.
  3. Dans un robot pâtissier, mélangez la farine, le reste du sucre, la levure chimique et le sel. Incorporez l'œuf et le beurre jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
  4. Étalez la moitié de la pâte dans un moule, ajoutez les fraises puis émiettez le reste de pâte par-dessus.
  5. Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  6. Laissez refroidir avant de couper en carrés.

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