Brownie du Moyen-Orient
Le Brownie du Moyen-Orient est un dessert irrésistible qui marie la richesse du chocolat noir à la légèreté croustillante du kadaïf. Parfaitement adapté pour épater vos invités lors d’un dîner ou pour célébrer une occasion spéciale, ce brownie se distingue par ses saveurs orientales uniques. Surmonté de pistaches hachées et de chocolat fondant, il offre une expérience gustative inoubliable. Facile à préparer, même pour les novices en cuisine, ce dessert saura séduire tous les palais.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Total Time: 32 minutes
- Yield: environ 12 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Moyen-Orientale
Ingredients
Scale
- Chocolat noir (160g)
- Beurre (135g)
- Œufs (2 gros)
- Sucre (130g)
- Farine type 45 (90g)
- Pâte kadaïf (200g)
- Pistaches non salées hachées (100g)
- Pâte de pistache (180-200g)
Instructions
- Faites fondre le chocolat et 85g de beurre au bain-marie jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajoutez l'espresso et l'extrait de vanille, puis incorporez la farine.
- Incorporez délicatement le chocolat fondu au mélange d'œufs.
- Tapissez un moule à brownies avec du papier cuisson et versez-y la pâte. Enfournez à 175°C pendant 16-17 minutes.
- Faites dorer la pâte kadaïf dans 50g de beurre jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
- Une fois refroidi, découpez le brownie et assemblez-le avec le kadaïf et la pâte de pistache.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 75mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
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